Die Apfelwelt - ein starkes Team

Der Apfel ist Südtirols Exportschlager Nummer eins. Die Südtiroler Obstwirtschaft ist ein ganz eigener kleiner Kosmos. Eigentlich ist sie ein großer Kosmos, dessen Vielfältigkeit auch Insider immer wieder überrascht. Diese großartige Leistung ist ein Gemeinschaftswerk vieler Beteiligter.

Äpfel aus Südtirol gibt es in über 50 Ländern der Welt zu kaufen; jeder 10. Apfel in der EU wächst in Südtirol. Diese großartige Leistung ist ein Gemeinschaftswerk vieler Beteiligter. VOG, VI.P, Agrios, SBR, SBB, SK, OG, WAPA...

Allein die Vielzahl an Abkürzungen (und das sind bei weitem nicht alle!) zeigt, dass es eine ganze Menge an Unternehmen, Organisationen und Menschen gibt, die rund um den Obstanbau wichtige Rollen übernehmen und deren Bezeichnung nicht immer geläufig ist. Es beginnt bei den mehr als 7.000 Bauernfamilien, die ihre Obstgärten tagein, tagaus mit viel Fleiß und Zuwendung pflegen – und es endet bei den Vermarktungsbetrieben, die dafür Sorge tragen, dass die Ernte zu den Kunden gelangt und die Bauern ihren Lohn dafür erhalten. Dazwischen liegt unheimlich viel Know-how, das über Jahrzehnte erarbeitet wurde und heute in verschiedenen spezialisierten Organisationen gebündelt ist. Wir möchten hiermit einen Überblick über dieses komplexe Räderwerk bieten, welches in der Südtiroler Obstwirtschaft zusammenwirkt: Die Darstellung enthält die wichtigsten Organisationen, ihre Aufgaben und die Zusammenhänge dazwischen.
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